やはり食べ過ぎが原因? スーパーなどの市場に出回っているもののほとんどは養殖うなぎだから、レッドリストのことは関係ないだなんて思わないでください。実は、養殖のうなぎも元々は天然なのです。というのも、うなぎを卵から育てる技術がまだ確立されておらず、ほんの10年ほど前まではどこに産卵しているのかも…
うなぎのぬいぐるみは存在した ぬいぐるみは大体犬や猫やうさぎなどの哺乳類のものが主流になっていますが、魚介類の、しかもうなぎのぬいぐるみは存在するのでしょうか。実は存在します。 うなぎは細長いですしそれほど可愛いイメージもないため、あまりぬいぐるみには適していないように思われますが、水族館で…
うなぎとあなごの違い ウナギはウナギ目ウナギ科に属するのに対して、アナゴはウナギ目アナゴ科に属する魚です。生態の面ではウナギが海で産卵したのち河川に遡上する回遊魚、アナゴは海水魚という違いがあります。 一見すると似たような外見をもつ両者は間違えられることもしばしばですが、分かりやすい外見…
うなぎのアレルギーは? 赤ちゃんが生後5か月、6か月頃は離乳食を開始する時期です。初めての離乳食づくりの場合、何を食べさせて良いのか、何がダメなのかなど色々調べることも増えます。食物アレルギーを考慮して、食材を選ぶ必要もあります。また、アレルギーとは別に、乳幼児が注意しなくてはならない食材とい…
通販で売られているうなぎの品種は全部同じじゃないの!? インターネット通販で売られているうなぎの種類(品種)はみんな同じと思っている方は多いのではないでしょうか? もしくは、日本(国産)と海外(中国や台湾)の違いだけと思っているかもしれません。 実は、うなぎの品種は数多くあり、そのうな…
リーズナブルで美味しいのが魅力 うなぎは江戸時代には庶民の食べ物として親しまれてきて、土用の丑の日も作られて、日常的な食べ物と言えるものでした。しかし現在では漁獲量が少なくなり、天然ものに関しては高級品としか言えない値段となって、気楽に食べることができません。 養殖でも国産となるとやはり…
日本でうなぎは、昔からよく食べられている食材でした。 その歴史は古く、新石器時代の遺跡からもうなぎの骨が発見されています。うなぎは江戸時代に爆発的に庶民の間に広まり、日本を代表する料理の1つになりました。現代の日本をみても、日本全国に多くのうなぎ屋が存在します。 江戸時代の初期には、ただ串に…